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  • [公司新聞] 開展有限空間作業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案演練

    廣東科隆生物科技有限公司開展有限空間作業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案演練根據(jù)最近國內(nèi)不斷出現(xiàn)有限空間作業(yè)事故,并且都是群死群傷,其根本原因是由于管理人員和作業(yè)人員對(duì)有限空間作業(yè)安全常識(shí)不足導(dǎo)致的。為加強(qiáng)本公司下罐維修有限空間作業(yè)安全的管理,
    發(fā)布時(shí)間:2021-11-26   點(diǎn)擊次數(shù):1231

  • [行業(yè)新聞] 紅曲黃色素的基本介紹

    紅曲色素是紅曲霉的一種次級(jí)代謝產(chǎn)物,其結(jié)構(gòu)為一種聚酮類化合物。紅曲色素是一種復(fù)合色素,目前已被鑒定并且命名的紅曲色素主要有6種。紅曲色素是由微生物發(fā)酵制得,經(jīng)毒性實(shí)驗(yàn)證明其安全無毒。目前,紅曲色素已被應(yīng)用于食品、藥品、化工等眾多行業(yè)。紅曲色
    發(fā)布時(shí)間:2021-10-16   點(diǎn)擊次數(shù):1874

  • [行業(yè)新聞] 科隆生物帶你了解紅曲紅的常見使用方法

    紅曲紅是一種食用色素,它是以大米為主要原料,經(jīng)加工后得的深紅色粉末狀物質(zhì),在生活中的使用范圍很廣闊,用于食品加工,如調(diào)制乳、風(fēng)味發(fā)酵乳、調(diào)制煉乳、冷凍飲品、果醬、腌漬的蔬菜、蔬菜泥或蔬菜醬(番茄沙司除外)、腐乳類、熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)
    發(fā)布時(shí)間:2021-10-16   點(diǎn)擊次數(shù):1699

  • [行業(yè)新聞] TG酶在肉制品中的使用方法和添加量

    今天TG酶供應(yīng)商科隆生物跟大家具體聊聊TG酶在肉制品中的使用方法和添加量—、TG酶在肉制品中的使用方法1、如果產(chǎn)品已經(jīng)經(jīng)過了腌制,可在腌制液中添加TG酶。添加時(shí)先將TG酶用少量水溶解,然后加入到腌制液中,使用時(shí)要注意,配置好的TG酶要盡快用
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-26   點(diǎn)擊次數(shù):3319

  • [行業(yè)新聞] TG酶在肉制品中的添加方法

    TG酶也稱谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶),可以替代部分通常肉制品加工中添加的品質(zhì)改良劑—磷酸鹽,生產(chǎn)低鹽肉制品??蓱?yīng)用于水產(chǎn)加工品、火腿、香腸、面類、豆腐等等。TG酶在40~45℃、pH6-7的條件下,只需添加0.1-0.3%的量,即可達(dá)到
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-26   點(diǎn)擊次數(shù):5055

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅怎么調(diào)香腸顏色?

    很多人對(duì)紅曲紅不了解,對(duì)色素非常敏感,但事實(shí)上紅曲紅是一種無毒的人工色素,它是我國食品安全法規(guī)允許添加的天然色素之一,所以平時(shí)如果在食物里面有這種色素的話就不用擔(dān)心了。紅曲紅生產(chǎn)廠家科隆生物跟大家聊聊紅曲紅怎么調(diào)香腸顏色?紅曲紅它具有很好的
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-06   點(diǎn)擊次數(shù):1681

  • [行業(yè)新聞] 關(guān)于紅曲紅色素的作用、紅曲紅的應(yīng)用特點(diǎn)和適用范圍

    今天紅曲紅生產(chǎn)廠家科隆生物跟大家聊聊關(guān)于紅曲紅色素的作用、紅曲紅的應(yīng)用特點(diǎn)和適用范圍一、紅曲紅色素的作用1在肉制品中的應(yīng)用由于紅曲色素具有良好的著色性能和較強(qiáng)的抑菌作用,可替代亞硝酸鹽作為肉制品著色劑,已廣泛地應(yīng)用于肉制品中。2在調(diào)味品
    發(fā)布時(shí)間:2021-09-06   點(diǎn)擊次數(shù):1961

  • [行業(yè)新聞] 影響天然色素穩(wěn)定性的主要因素

    天然色素是從植物,動(dòng)物,微生物資源中經(jīng)過提取,純化而得到的天然著色物質(zhì),天然色素根據(jù)不同的分類方法分類有多種,如按照天然色素來源的不同可分為:植物色素、動(dòng)物色素、微生物色素三大類;按照化學(xué)結(jié)構(gòu)不同可分為吡咯類色素(例如葉綠素)、類胡蘿卜素類
    發(fā)布時(shí)間:2021-08-28   點(diǎn)擊次數(shù):1712

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅色素在產(chǎn)品中的應(yīng)用和預(yù)防紅曲紅色素褪色措施

    上文也介紹過紅曲紅褪色方面的原因,今天紅曲紅生產(chǎn)廠家科隆生物就跟大家聊聊關(guān)于紅曲紅色素在產(chǎn)品中的應(yīng)用和預(yù)防紅曲紅色素褪色措施1、紅曲紅色素在產(chǎn)品中的應(yīng)用一、在肉制品中的應(yīng)用發(fā)酵香腸是通過接種乳酸菌進(jìn)行發(fā)酵而制成的肉制品,在傳統(tǒng)加工方法中,加
    發(fā)布時(shí)間:2021-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):1450

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅褪色的原因

    紅曲紅是一種以大米、大豆為主要原料的液體培養(yǎng)基,經(jīng)紅曲菌(Monascus)液態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)、提取、濃縮、精制而成;或以紅曲米為原料,經(jīng)萃取、濃縮、精制得到的食品添加劑。應(yīng)用比較廣泛,但也會(huì)出現(xiàn)褪色的情況,今天紅曲紅生產(chǎn)廠家科隆生物就跟大家聊
    發(fā)布時(shí)間:2021-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):1658

  • [行業(yè)新聞] 解讀二《關(guān)于紅曲紅等6種“三新食品”的公告》(2020年第8號(hào))

    解讀《關(guān)于紅曲紅等6種“三新食品”的公告》(2020年第8號(hào))二、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種(一)聚乙烯1.背景資料。該物質(zhì)在常溫下為白色或乳白色固體?!妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)?食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB?9685-2016)已批準(zhǔn)該物質(zhì)
    發(fā)布時(shí)間:2021-07-23   點(diǎn)擊次數(shù):1284

  • [行業(yè)新聞] 解讀一關(guān)于紅曲紅等6種"三新食品"的公告(2020年第8號(hào))

    一、食品添加劑新品種(一)紅曲紅1.背景資料。紅曲紅作為著色劑已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)?食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB?2760),允許用于調(diào)制乳、糕點(diǎn)、餅干、熟肉制品等食品類別。本次申請(qǐng)擴(kuò)大使用范圍至新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉
    發(fā)布時(shí)間:2021-07-23   點(diǎn)擊次數(shù):1364

  • [公司新聞] 熱烈慶祝中國共產(chǎn)黨建黨100周年

    廣東科隆生物科技有限公司熱烈慶祝中國共產(chǎn)黨建黨100周年建黨百年輝煌路,啟航時(shí)代新征程!2021年7月1日,是中國共產(chǎn)黨成立100周年紀(jì)念日,1921—2021年,這是信仰創(chuàng)造傳奇的一百年。2021年6月26日廣東科隆生物科技有
    發(fā)布時(shí)間:2021-07-01   點(diǎn)擊次數(shù):1243

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅色素可以放在鹵肉里嗎?

    我們有的時(shí)候在市場(chǎng)上賣的鹵肉顏色非常好看,看著也很食欲,這是因?yàn)辂u肉在制作上色過程中,添加了紅曲紅。不過紅曲紅是一種天然提取的食用色素,所以不用擔(dān)心會(huì)有什么危險(xiǎn),它也經(jīng)常被拿來給鹵肉、糕點(diǎn)、熟食等食物中上色,而且它本身還有抑菌的作用。那么紅
    發(fā)布時(shí)間:2021-06-23   點(diǎn)擊次數(shù):2547

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司 2021年上海FIC展覽會(huì)

    廣東科隆生物科技有限公司2021年上海FIC展覽會(huì)第二十四屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC2021)暨第三十屆全國食品添加劑生產(chǎn)應(yīng)用技術(shù)展示會(huì)將于2021年6月8-10日在上海國家會(huì)展中心舉行。來自全球1500余家知名企
    發(fā)布時(shí)間:2021-05-20   點(diǎn)擊次數(shù):1281

  • [公司新聞] 廣東科隆公司慶“五一”國際勞動(dòng)節(jié)拔河比賽

    為充分展示廣東科隆員工的精神風(fēng)貌,培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神和集體榮譽(yù)感,大力推進(jìn)全民健身運(yùn)動(dòng),廣東科隆公司黨支部、工會(huì)、辦公室共同組織的公司慶“五一”國際勞動(dòng)節(jié)拔河比賽于2021年4月30日下午隆重舉行。此次比賽,各部門員工踴躍參與,共分成四隊(duì)進(jìn)
    發(fā)布時(shí)間:2021-04-30   點(diǎn)擊次數(shù):1200

  • [公司新聞] 關(guān)于2021年“五一”勞動(dòng)節(jié)放假安排的通知

    關(guān)于2021年“五一”勞動(dòng)節(jié)放假安排的通知更多精彩內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注微信公眾號(hào)聯(lián)系方式聯(lián)系電話:86-0750-6978888、6978898聯(lián)系地址:廣東省江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城無限極大道23號(hào)企業(yè)郵箱:gdkl@kelongbio.com網(wǎng) 
    發(fā)布時(shí)間:2021-04-21   點(diǎn)擊次數(shù):1170

  • [公司新聞] 江門市副市長鄭曉毅等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨廣東科隆公司 開展“科技創(chuàng)新暖企”調(diào)研工作

    江門市副市長鄭曉毅等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨廣東科隆公司開展“科技創(chuàng)新暖企”調(diào)研工作2021年3月3日上午,江門市副市長鄭曉毅帶隊(duì)到廣東科隆生物科技有限公司開展“科技創(chuàng)新暖企”調(diào)研工作,送科技政策上門,支持各科技企業(yè)做強(qiáng)做大。江門市科技局局長馮一寧、新會(huì)區(qū)
    發(fā)布時(shí)間:2021-03-04   點(diǎn)擊次數(shù):1518

  • [公司新聞] 2021年春節(jié)假期物流發(fā)貨時(shí)間通知

    廣東科隆聚焦食品天然色素、食品生物酶制劑兩大類核心產(chǎn)品,通過微生物制劑與系統(tǒng)解決方案,為現(xiàn)代食品行業(yè)帶來天然、安全、健康的食品添加劑。公司主營產(chǎn)品有紅曲紅色素、紅曲黃色素、TG酶等。通過微生物發(fā)酵及后處理提取精制技術(shù),得到高純度高品質(zhì)的產(chǎn)品
    發(fā)布時(shí)間:2021-02-03   點(diǎn)擊次數(shù):1194

  • [公司新聞] 中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)著色劑專業(yè)委員會(huì) 2020年行業(yè)年會(huì)成功舉辦

    中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)著色劑專業(yè)委員會(huì)2020年行業(yè)年會(huì)成功舉辦中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)著色劑專業(yè)委員會(huì)2020年行業(yè)年會(huì)于11月16-17日,在中國僑都——廣東江門舉辦。大會(huì)匯聚了百余家著色劑行業(yè)的骨干企業(yè)、科研單位、專業(yè)媒體等代表,共
    發(fā)布時(shí)間:2020-11-26   點(diǎn)擊次數(shù):1580

  • [公司新聞] 廣東科隆公司開展全國消防安全宣傳教育日系列活動(dòng)

    廣東科隆公司開展全國消防安全宣傳教育日系列活動(dòng)為了進(jìn)一步做好我司消防安全工作,切實(shí)增強(qiáng)員工的消防安全意識(shí),提高員工在遇到突發(fā)情況下的綜合應(yīng)急能力,廣東科隆公司于2020年11月9日舉辦了消防安全宣傳教育系列活動(dòng)。一、開展消防安全
    發(fā)布時(shí)間:2020-11-19   點(diǎn)擊次數(shù):1880

  • [行業(yè)新聞] 科隆帶你了解色素紅曲紅小知識(shí)

    紅曲紅作為一種色調(diào)自然鮮亮的著色劑,紅曲紅食用安全、已廣泛應(yīng)用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點(diǎn))、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)中。尤其是肉腸加工業(yè),對(duì)提高產(chǎn)品檔次,效果十分理想。在了解色素紅曲紅之前,我們先來了解一下紅曲:紅曲又名赤
    發(fā)布時(shí)間:2020-10-29   點(diǎn)擊次數(shù):1678

  • [行業(yè)新聞] TG酶在牛肉丸中的應(yīng)用

    火鍋菜千萬種,卻總少不了牛肉丸的身影。今天科隆生物小編給大家介紹一下關(guān)于TG酶在牛肉丸的應(yīng)用。上等的牛肉丸講究肉味濃郁、肉質(zhì)鮮嫩、嚼勁十足。在過去,特別是在潮汕地區(qū),牛肉丸均由經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅手工捶打制成,據(jù)說上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,
    發(fā)布時(shí)間:2020-08-27   點(diǎn)擊次數(shù):2885

  • [行業(yè)新聞] 與生活息息相關(guān)的酶-TG酶

    今天科隆生物小編跟大家簡單介紹一下關(guān)于TG酶在日常生活中的應(yīng)用,希望大家有更深入的了解。一、TG酶是一種酶制劑在GB2760中位于附錄C表C.3第15項(xiàng)(GB2760-2014版第191頁),屬于加工助劑,明確規(guī)定TG酶的來源是茂源鏈輪絲菌
    發(fā)布時(shí)間:2020-08-27   點(diǎn)擊次數(shù):1741

  • [行業(yè)新聞] 食品著色劑安全嗎?“色彩繽紛”的食品,如何挑選?

    前報(bào)道的“蘇丹紅”、“染色饅頭”、“三黃雞”、“墨汁黑芝麻”等食品安全事件,難免讓消費(fèi)者對(duì)食品加工中使用色素產(chǎn)生抵觸。那么,食品著色劑究竟安不安全?主要取決于它的成分和結(jié)構(gòu)。天然著色劑多以植物性著色劑為主,相對(duì)安全,同時(shí)許多天然
    發(fā)布時(shí)間:2020-07-30   點(diǎn)擊次數(shù):1424

  • [行業(yè)新聞] 2020年食品添加劑擴(kuò)大使用范圍有哪些種類?

    現(xiàn)近日,衛(wèi)健委發(fā)布“關(guān)于葡糖淀粉酶等28種三新食品的公告(2019年第6號(hào))”,根據(jù)《食品安全法》規(guī)定,食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司對(duì)葡糖淀粉酶等11種食品添加劑新品種、聚環(huán)辛烯等17種食品相關(guān)產(chǎn)品新品種的安全性評(píng)估材料審查并通過。在這次公布的
    發(fā)布時(shí)間:2020-03-20   點(diǎn)擊次數(shù):1709

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅色素是怎么樣的一樣?xùn)|西呢?它又有什么應(yīng)用特點(diǎn)?

    廣東科隆生物科技有限公司配有辦公及科研開發(fā)綜合大樓、三個(gè)主體生產(chǎn)車間和為之配套的污水處理站、倉儲(chǔ)中心、水、電、汽等配套設(shè)施3萬多平方米。兩條發(fā)酵、提取生產(chǎn)線,形成年產(chǎn)紅曲紅色素、紅曲黃色素、TG酶等生物制劑5000噸的生產(chǎn)規(guī)模,產(chǎn)值近2億元
    發(fā)布時(shí)間:2020-02-14   點(diǎn)擊次數(shù):1646

  • [行業(yè)新聞] 科隆生物帶你科普橘色汽水上的色素問題

    科隆生物關(guān)注民生健康,作為天然色素專家“酶”有不可能,下面跟大家了解一下一個(gè)實(shí)驗(yàn):將橘色的汽水飲料倒入玻璃杯中,然后放入一張餐巾紙快速攪拌。1分鐘后,杯子里的飲料呈現(xiàn)出白色狀,而紙巾已變成橘色。”近日,這樣一則“飲料經(jīng)餐巾紙攪拌會(huì)褪色”的視
    發(fā)布時(shí)間:2020-02-04   點(diǎn)擊次數(shù):1723

  • [行業(yè)新聞] 色素源于天然、食品更加安全

    凡是食品都講究“色、香、味”,“色”排在首位,指的是食品的顏色、色澤,由此可見色彩對(duì)食物的影響有多大,糕點(diǎn)也不例外,作為糕點(diǎn)中重要的感官指標(biāo)之一,色澤是否良好直接影響到人們的食欲。糕點(diǎn)的色彩主要來源于原材料中的天然色素、工藝中轉(zhuǎn)化的色素,以
    發(fā)布時(shí)間:2019-12-07   點(diǎn)擊次數(shù):2085

  • [行業(yè)新聞] 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶(TG酶)應(yīng)用概述

    谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶又稱轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(簡稱TG酶),是一種催化?;D(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶,可催化其中的蛋白質(zhì)分子之間發(fā)生交聯(lián),將蛋白質(zhì)分子粘合起來。其作用于各種底物蛋白質(zhì),如酪蛋白、大豆蛋白、谷蛋白、肌球蛋白等,通過交聯(lián)反應(yīng),改善蛋白質(zhì)的凝膠性、乳化性
    發(fā)布時(shí)間:2019-11-21   點(diǎn)擊次數(shù):2708

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅褪色的真正原因及應(yīng)對(duì)措施!

    紅曲紅色素是食品加工中常用的一種天然著色劑,它是紅曲霉次級(jí)代謝產(chǎn)物色素的一種,是目前一種利用微生物發(fā)酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應(yīng)用于肉類食品、水產(chǎn)海鮮、酒水飲料、調(diào)味品、糕點(diǎn)糖果、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)。然而,在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中,有生產(chǎn)者發(fā)
    發(fā)布時(shí)間:2019-11-04   點(diǎn)擊次數(shù):1973

  • [行業(yè)新聞] 食品色素

    我國古代就有利用紅曲色素來制作紅酒的記錄。一八五六年英國人帕金合成出一種人工色素—苯胺紫之后,才有了化學(xué)合成色素。不管是從哪里得到的,任何食品中的色素添加劑都受到各國政府有關(guān)部門的嚴(yán)格控制,如我國的食品藥品監(jiān)督管理局以及美國的食品和藥物管理
    發(fā)布時(shí)間:2019-10-29   點(diǎn)擊次數(shù):1722

  • [瓜果知識(shí)] 食用色素,你的誤解有多深?

    食用色素有害嗎?您對(duì)它的誤解到底有多深?本期《食事藥聞會(huì)客廳》,廣東科隆生物科技有限公司帶您走出誤區(qū)。沒有WIFI?文字版干貨先過癮!正確認(rèn)識(shí)食用色素1、食用色素目前全世界范圍內(nèi)有60多種,分為天然和人工合成兩大類。天然的取材于植物、動(dòng)物或
    發(fā)布時(shí)間:2019-09-03   點(diǎn)擊次數(shù):3221

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅褪色的真正原因及應(yīng)對(duì)措施!

    紅曲紅色素是食品加工中常用的一種天然著色劑,它是紅曲霉次級(jí)代謝產(chǎn)物色素的一種,是目前一種利用微生物發(fā)酵制備的天然色素。紅曲紅色素被廣泛地應(yīng)用于肉類食品、水產(chǎn)海鮮、酒水飲料、調(diào)味品、糕點(diǎn)糖果、醫(yī)藥和化妝品行業(yè)。然而,在實(shí)際應(yīng)用當(dāng)中,有生產(chǎn)者發(fā)
    發(fā)布時(shí)間:2019-07-03   點(diǎn)擊次數(shù):1646

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司2019年上海FIC展覽會(huì)

    全球規(guī)模大的第二十三屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)(FIC2019)將于2019年3月18-20日在上海的國家會(huì)展中心盛大開幕!廣東科隆生物科技有限公司屆時(shí)在展會(huì)41H30/41J31設(shè)立展示廳,歡迎新老客戶蒞臨參觀洽談!展位號(hào):4
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-16   點(diǎn)擊次數(shù):1641

  • [公司新聞] 廣東科隆生物科技有限公司榮獲廣東省非公經(jīng)濟(jì)組織“雙推雙培示范點(diǎn)”榮譽(yù)稱號(hào)

    圖為科隆公司黨支部系列活動(dòng)照片核心提示近日,省非公經(jīng)濟(jì)組織黨委在廣州召開全省民營企業(yè)黨建工作座談會(huì)。會(huì)議授予一批先進(jìn)企業(yè)黨支部為廣東省非公經(jīng)濟(jì)組織“雙推雙培示范點(diǎn)”,我區(qū)廣東科隆生物科技有限公司被評(píng)為廣東省非公經(jīng)濟(jì)組織“雙推雙培示范點(diǎn)”。廣
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-17   點(diǎn)擊次數(shù):1509

  • [行業(yè)新聞] TG酶可提高蛋白質(zhì)的發(fā)泡性

    TG酶的價(jià)格很高,一般企業(yè)使用時(shí)都希望少加TG,為達(dá)此目的,首先要從原料、輔料方面考慮:1)原料中是否有足量的“可反應(yīng)”的谷氨酰胺殘基和賴氨酸殘基;如沒有,則應(yīng)添加適當(dāng)輔料以補(bǔ)足。2)原輔材料是否易變質(zhì),如易變質(zhì),則需多加TG,以縮短TG所
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1364

  • [行業(yè)新聞] 酸性蛋白酶使用方法

    1、白酒工業(yè):  本品用以淀粉為原料的生產(chǎn)酒精及白酒行業(yè),提高出酒率0.25%個(gè)酒分,提高發(fā)酵速度?! ?、食品工業(yè):  食品上用以淀粉改良,提高食品風(fēng)味、改良品質(zhì),因能提高氨基酸含量  3、啤酒生產(chǎn):  能有效阻斷雙乙酰生成,縮短啤酒成熟
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1322

  • [行業(yè)新聞] TG酶簡介

    一、什么是TG?  TG是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研制開發(fā)出的一類用于生產(chǎn)新型蛋白食品的食品添加劑。TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(EC2.3.2.13,簡稱TG),不同系列產(chǎn)品的主要區(qū)別在于作為輔料的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同。  二、TG
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1517

  • [行業(yè)新聞] tg酶的產(chǎn)品應(yīng)用范圍

    一、TG在肉制品中的應(yīng)用1.TG用于碎肉重組,可將碎肉粘合為整塊肉2.TG用于低溫乳化香腸,可改善提高香腸的彈性、質(zhì)地、口味及風(fēng)味3.TG用于仿肉制品,可作為腸類產(chǎn)品的填充物或部分肉取代物二、TG在乳制品中的應(yīng)用TG能夠用于酸奶和奶酪中,提
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1414

  • [行業(yè)新聞] 食品安全標(biāo)準(zhǔn)是什么標(biāo)準(zhǔn)?

    (一)食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。(二)食品添加劑的品種、使用范圍、用量。(三)嬰幼兒的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。(四)對(duì)與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、說明書的要求
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1248

  • [行業(yè)新聞] 紅曲黃色素簡介

    紅曲色素是紅曲霉的一種次級(jí)代謝產(chǎn)物,其結(jié)構(gòu)為一種聚酮類化合物。紅曲色素是一種復(fù)合色素,目前已被鑒定并且命名的紅曲色素主要有6種,其中呈現(xiàn)紅色的是紅斑玉紅胺(Monascorubramine)和紅斑紅曲胺(Rubropunctamine),橙
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-15   點(diǎn)擊次數(shù):1794

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅色素制法

    (1)將紅曲紅曲霉接種于發(fā)酵培養(yǎng)液中,其發(fā)酵溫度為32~34℃,調(diào)節(jié)pH值為6~8,發(fā)酵時(shí)間為60~90h。在上述發(fā)酵過程中,pH值是變化的,發(fā)酵開始調(diào)節(jié)pH在7.3~7.8,最佳7.5;至發(fā)酵22~26h后,pH降為6.8~7.2,最佳7
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-17   點(diǎn)擊次數(shù):1562

  • [行業(yè)新聞] 紅曲紅色素理化性質(zhì)

    紅曲色素呈深紫紅色粉末,略帶異臭,熔點(diǎn)為165~192℃。紅曲色素中的脂溶性色素均能溶于乙醚、氯仿、乙醇、醋酸、正己烷等溶劑中,其溶解度以醋酸大,正己烷低。常用的溶劑是乙醇和醋酸,乙醇濃度為75%~82%,醋酸濃度78%時(shí)對(duì)紅曲色素的溶解性
    發(fā)布時(shí)間:2019-08-14   點(diǎn)擊次數(shù):1815

  • [行業(yè)新聞] 天然色素主要有哪些?

    天然食用色素是指直接來自動(dòng)植物組織的色素,除藤黃有劇毒不使用外,其余對(duì)人體健康一般無害.我國允許使用并已制定有國家標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素有:姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β-胡蘿卜素等.1、姜黃素:是多年生
    發(fā)布時(shí)間:2018-06-04   點(diǎn)擊次數(shù):1663

  • [行業(yè)新聞] 食物中的色素安全嗎

    世界因?yàn)橛辛烁鞣N各樣的顏色,而多姿多彩。就像美女愛化妝,是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣,當(dāng)我們吃食物時(shí),要求色、香、味俱全,把色放在頭位,因?yàn)椤吧蹦芙o我們帶來視覺的沖擊力,有吃的沖動(dòng)。正是因?yàn)檫@種沖動(dòng),才有了在食物中添加色素的這一做法
    發(fā)布時(shí)間:2017-03-19   點(diǎn)擊次數(shù):1368

  • [瓜果知識(shí)] 我國天然色素行業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

    導(dǎo)讀:新的統(tǒng)計(jì)信息表明,全球食品添加劑市場(chǎng)規(guī)模約為300億美元,年增長率在3%—4%,天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增長。為滿足這一增長需求,珠海雅富集團(tuán)致力于生產(chǎn)天然色素精制產(chǎn)品,為客戶提供天然色素應(yīng)用的解決方案,其主張和
    發(fā)布時(shí)間:2019-01-16   點(diǎn)擊次數(shù):1836

  • [瓜果知識(shí)] 食用色素如何使用?

    人工合成色素主要是化學(xué)物質(zhì)經(jīng)化學(xué)反應(yīng)合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種,而且嚴(yán)格限制其使用量和使用范圍。因?yàn)槿斯ず铣缮卮嬖诘男l(wèi)生問題較多,將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素?zé)o毒,對(duì)人體健康無害,而且還有一定營養(yǎng)價(jià)值。紅曲是我
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-25   點(diǎn)擊次數(shù):1663

  • [瓜果知識(shí)] 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產(chǎn)紅曲紅產(chǎn)品的鑒別方法

    紅曲紅色素是目前國內(nèi)重要的天然色素之一,作為一天然,存在光、熱穩(wěn)定性能較弱的缺點(diǎn)。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色,為了提高紅曲紅光熱穩(wěn)定性,生產(chǎn)過程中,在提取時(shí)必須加入蛋白胨、肽類物質(zhì)予保護(hù)。以往因成本和技術(shù)原因,國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)均在提取
    發(fā)布時(shí)間:2019-03-22   點(diǎn)擊次數(shù):1770

  • [行業(yè)新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司通過環(huán)保驗(yàn)收

    廣東科隆生物科技有限公司委托環(huán)境保護(hù)部華南環(huán)境科學(xué)研究所承擔(dān)1100噸紅曲紅色素的環(huán)評(píng)任務(wù)。評(píng)價(jià)單位多次對(duì)現(xiàn)場(chǎng)及周邊環(huán)境進(jìn)行了勘察,詳細(xì)了解了項(xiàng)目的工藝流程、產(chǎn)污環(huán)節(jié)、污染物產(chǎn)生、治理、排放及建設(shè)規(guī)劃等情況,根據(jù)國家和地方對(duì)建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響
    發(fā)布時(shí)間:2017-04-25   點(diǎn)擊次數(shù):1458

  • [公司新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司與華南理工大學(xué)共建實(shí)踐基地

    2017年4月11日上午廣東科隆生物科技有限公司與華南理工大學(xué)舉行共建實(shí)踐基地揭牌儀式,廣東科隆生物科技有限公司董事長兼總經(jīng)理李英明先生與華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長婁文勇先生等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加揭牌儀式。揭牌儀式前舉行座談會(huì)
    發(fā)布時(shí)間:2017-04-12   點(diǎn)擊次數(shù):1521

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術(shù)股份有限公司股東大會(huì)通知

    茲定于2017年3月13日召開股東大會(huì),現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)公告如下。會(huì)議議程:1、審議2016年度經(jīng)營報(bào)告。2、審議2017年度經(jīng)營計(jì)劃。3、選舉第四屆董事會(huì)及監(jiān)事會(huì)成員(請(qǐng)參與競(jìng)選董事或監(jiān)事的股東于2017年2月25日前完成推舉工作,并將推舉結(jié)
    發(fā)布時(shí)間:2017-02-11   點(diǎn)擊次數(shù):1325

  • [公司新聞] 熱烈祝賀廣東科隆生物科技有限公司榮獲高新技術(shù)企業(yè)證書

    廣東科隆生物科技有限公司是一家集科研開發(fā)、生產(chǎn)應(yīng)用、營銷服務(wù)一體化的新型天然色素食品添加劑的現(xiàn)代化企業(yè),公司秉承“科技促發(fā)展,事業(yè)更興隆”的企業(yè)精神,以科技為引導(dǎo),市場(chǎng)為依托,不斷進(jìn)步壯大,成為國內(nèi)行業(yè)龍頭企業(yè)。公司有完善的銷售網(wǎng)絡(luò)和售后
    發(fā)布時(shí)間:2017-03-27   點(diǎn)擊次數(shù):1306

  • [公司新聞] 2017年廣東科隆公司舉辦慶“五一”員工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)

    為豐富員工業(yè)余生活、增強(qiáng)員工體質(zhì)、促進(jìn)員工間的溝通交流、強(qiáng)化員工凝聚力,廣東科隆生物科技有限公司工會(huì)委員會(huì)于2017年5月2日組織開展慶“五一”員工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì),各部室、生產(chǎn)車間組隊(duì)參加。本次運(yùn)動(dòng)會(huì)以“趣味為主、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、強(qiáng)健體魄”為主題,比
    發(fā)布時(shí)間:2017-05-08   點(diǎn)擊次數(shù):1269

  • [公司新聞] 肇慶學(xué)院專業(yè)實(shí)習(xí)基地舉行揭幕儀式

    2017年5月15日下午,肇慶學(xué)院專業(yè)實(shí)習(xí)基地揭幕儀式在廣東科隆生物科技有限公司舉行,廣東科隆生物科技有限公司董事長兼總經(jīng)理李英明先生、肇慶學(xué)院化學(xué)化工學(xué)院副校長梁巧榮先生等公司、學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)出席揭幕儀式,標(biāo)志著企業(yè)與院校之間搭建良好互動(dòng)的平臺(tái)
    發(fā)布時(shí)間:2017-05-16   點(diǎn)擊次數(shù):1318

  • [公司新聞] 迎接黨的十九大勝利召開

    2017年10月18日上午9時(shí),中共廣東科隆生物科技有限公司黨支部組織黨員、入黨積極分子收看中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會(huì)開幕式實(shí)況。他們對(duì)偉大的中國共產(chǎn)黨帶領(lǐng)全國各族人民從勝利走向更大的勝利充滿堅(jiān)定的信心,對(duì)國家的美好前景充滿憧憬與期待,
    發(fā)布時(shí)間:2017-10-19   點(diǎn)擊次數(shù):1479

  • [公司新聞] 童心向黨 放飛夢(mèng)想

    為加強(qiáng)校內(nèi)外科普教育的結(jié)合,豐富學(xué)生的課余生活,讓學(xué)生“學(xué)科學(xué)、愛科學(xué)”,推動(dòng)“小發(fā)明、小制作”培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、遠(yuǎn)大理想與志向,廣東科隆生物科技有限公司與江門市江海區(qū)江南小學(xué)共同開展“科企專家進(jìn)校園”和“小發(fā)明、小制作”系列
    發(fā)布時(shí)間:2017-06-01   點(diǎn)擊次數(shù):1420

  • [公司新聞] 廣東科隆“激揚(yáng)2017 · 高效執(zhí)行力”主題訓(xùn)練營啟營拓展培訓(xùn)

    公司為充分調(diào)動(dòng)全體員工的積極性,凝心聚力,完成2017年度經(jīng)濟(jì)責(zé)任制目標(biāo)任務(wù),于2017年2月7日至8日組織全體員工參加在鶴山色色基地舉辦的體驗(yàn)式培訓(xùn),時(shí)間為兩天一夜,培訓(xùn)以《廣東科隆“激揚(yáng)2017·高效執(zhí)行力”主題訓(xùn)練營》為主題,強(qiáng)化圍
    發(fā)布時(shí)間:2017-05-22   點(diǎn)擊次數(shù):1434

  • [公司新聞] 定向募集增資擴(kuò)股通知

    各股東:經(jīng)股東會(huì)審議通過,公司決定以定向募集方式進(jìn)行2015年增資擴(kuò)股?,F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下:一、增資擴(kuò)股對(duì)象:在冊(cè)股東。二、數(shù)量及
    發(fā)布時(shí)間:2015-09-29   點(diǎn)擊次數(shù):1441

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術(shù)股份有限公司股東大會(huì)通知

    茲定于2016年3月10日早上10:00召開股東大會(huì),審議議題:1、審議公司2015年度經(jīng)營報(bào)告。2、審議公司2015年度分紅方案。3、審議公司2016年度經(jīng)營計(jì)劃。4、審議股東股權(quán)轉(zhuǎn)讓事項(xiàng)。出席登記:1、發(fā)起人出席大會(huì)無需登記;2、定向募
    發(fā)布時(shí)間:2016-02-17   點(diǎn)擊次數(shù):1317

  • [公司新聞] 廣東科隆公司召開現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)工作會(huì)議

    廣東科隆生物科技有限公司高度重視安全生產(chǎn)工作,為突出重點(diǎn),貼近實(shí)際,最近,公司組織有關(guān)人員在機(jī)修車間生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)召開安全生產(chǎn)工作會(huì)議。會(huì)議傳達(dá)了上級(jí)有關(guān)安全生產(chǎn)工作的文件精神,總結(jié)公司上半年安全生產(chǎn)工作情況,重溫安全生產(chǎn)操作規(guī)程,對(duì)下一階段安全
    發(fā)布時(shí)間:2017-06-06   點(diǎn)擊次數(shù):1441

  • [公司新聞] 科隆公司舉行“慶五一 迎五四”活動(dòng)—籃球友誼賽、拔河賽

    “五一”勞動(dòng)節(jié)是全世界勞動(dòng)者的節(jié)日,在勞動(dòng)節(jié)的來臨之際,公司為了慶祝節(jié)日和豐富員工的業(yè)余文化生活,積極開展文體活動(dòng),增強(qiáng)員工的凝聚力和向心力及團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。公司于2015年4月29號(hào)舉辦了籃球友誼賽和拔河比賽,領(lǐng)導(dǎo)班子和職工都積極參加了這
    發(fā)布時(shí)間:2015-04-29   點(diǎn)擊次數(shù):1381

  • [公司新聞] 江門科隆生物技術(shù)股份有限公司 臨時(shí)股東大會(huì)

    茲定于2015年9月15日早上10:00召開臨時(shí)股東大會(huì),主要審議公司2015年增資擴(kuò)股的提案。出席登記:1、發(fā)起人出席大會(huì)無需登記;2、定向募集股東持身份證及持股憑證登記。3、受委托代表持委托書、身份證及持股憑證登記。4、異地出席會(huì)議股東
    發(fā)布時(shí)間:2015-08-15   點(diǎn)擊次數(shù):1236

  • [公司新聞] 2016第一次股東會(huì)通知

    江門科隆生物技術(shù)股份有限公司股東大會(huì)通知茲定于2016年3月10日早上10:00召開股東大會(huì),審議議題:1、審議公司2015年度經(jīng)營報(bào)告。2、審議公司2015年度分紅方案。3、審議公司2016年度經(jīng)營計(jì)劃。4、審議股東股權(quán)轉(zhuǎn)讓事項(xiàng)。出席登記
    發(fā)布時(shí)間:2016-03-04   點(diǎn)擊次數(shù):1361

  • [公司新聞] 凝心聚力促發(fā)展,繼續(xù)前行譜新篇 ——慶祝廣東科隆公司成立22周年

    2017年9月20日,金秋送爽,碩果飄香,我們懷著無比激動(dòng)、喜悅的心情,迎來了廣東科隆生物科技有限公司成立22周年慶典。首先,公司董事長兼總經(jīng)理李英明同志代表公司向長期關(guān)心和支持我司發(fā)展的嘉賓表示衷心的感謝,向22年來辛勤工作、默默奉獻(xiàn)的退
    發(fā)布時(shí)間:2016-07-27   點(diǎn)擊次數(shù):1418

  • [公司新聞] 廣東科隆公司參加2017年葵鄉(xiāng)職工大家樂新會(huì)圭峰會(huì)城職工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)

    2017年4月29日上午在新會(huì)體育館舉行的“2017年葵鄉(xiāng)職工大家樂新會(huì)圭峰會(huì)城職工趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)”上,廣東科隆公司代表隊(duì)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)拼搏精神,奮勇爭先,取得優(yōu)異成績,獲得三等獎(jiǎng)。充分體現(xiàn)了團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力,為“五一”節(jié)獻(xiàn)上厚禮。
    發(fā)布時(shí)間:2016-08-04   點(diǎn)擊次數(shù):1432

  • [行業(yè)新聞] 天然色素葉黃素的開發(fā)利用前景

    在飼料中添加天然葉黃素不僅僅是為了改善畜禽本身及其產(chǎn)品的色澤,從葉狀蔬菜和萬壽菊中萃取的類胡蘿卜素和葉黃素,已經(jīng)表明對(duì)禽類和哺乳動(dòng)物的免疫系統(tǒng)有激活作用。日糧中葉黃素可以刺激對(duì)傳染性支氣管炎病毒疫苗的抗體反應(yīng)。因而,除了能生產(chǎn)功能蛋以外,添
    發(fā)布時(shí)間:2014-03-09   點(diǎn)擊次數(shù):1470

    推薦產(chǎn)品

廣東科隆.jpg

 TG酶供應(yīng)商