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  • [行業(yè)新聞] 食物中的色素安全嗎

    世界因?yàn)橛辛烁鞣N各樣的顏色，而多姿多彩。就像美女愛化妝，是為了讓自己看起來更光鮮亮麗。同樣，當(dāng)我們吃食物時(shí)，要求色、香、味俱全，把色放在頭位，因?yàn)椤吧蹦芙o我們帶來視覺的沖擊力，有吃的沖動。正是因?yàn)檫@種沖動，才有了在食物中添加色素的這一做法
    發(fā)布時(shí)間：2017-03-19   點(diǎn)擊次數(shù)：1368

  • [瓜果知識] 我國天然色素行業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

    導(dǎo)讀：新的統(tǒng)計(jì)信息表明，全球食品添加劑市場規(guī)模約為300億美元，年增長率在3%—4%，天然色素的使用量每年更是以10%—20%的幅度增長。為滿足這一增長需求，珠海雅富集團(tuán)致力于生產(chǎn)天然色素精制產(chǎn)品，為客戶提供天然色素應(yīng)用的解決方案，其主張和
    發(fā)布時(shí)間：2019-01-16   點(diǎn)擊次數(shù)：1836

  • [瓜果知識] 食用色素如何使用？

    人工合成色素主要是化學(xué)物質(zhì)經(jīng)化學(xué)反應(yīng)合成的。目前我國允許在食品中使用的只有八種，而且嚴(yán)格限制其使用量和使用范圍。因?yàn)槿斯ず铣缮卮嬖诘男l(wèi)生問題較多，將逐漸被天然食用色素所代替。天然食用色素?zé)o毒，對人體健康無害，而且還有一定營養(yǎng)價(jià)值。紅曲是我
    發(fā)布時(shí)間：2019-03-25   點(diǎn)擊次數(shù)：1663

  • [瓜果知識] 大豆肽與蛋白胨提取工藝生產(chǎn)紅曲紅產(chǎn)品的鑒別方法

    紅曲紅色素是目前國內(nèi)重要的天然色素之一，作為一天然，存在光、熱穩(wěn)定性能較弱的缺點(diǎn)。紅曲紅色素單體在空氣中容易被氧化退色，為了提高紅曲紅光熱穩(wěn)定性，生產(chǎn)過程中，在提取時(shí)必須加入蛋白胨、肽類物質(zhì)予保護(hù)。以往因成本和技術(shù)原因，國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)均在提取
    發(fā)布時(shí)間：2019-03-22   點(diǎn)擊次數(shù)：1770

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