紅曲紅生產(chǎn)廠家

公司概況

產(chǎn)品分類

聯(lián)系我們

廣東科隆生物科技有限公司

聯(lián)系電話：86－0750－6978888 6978898

傳真號碼：86－0750－6978868

E-mail：

marketing@kelongbio.com

gdkl@kelongbio.com

網(wǎng)址：revistapescaperu.com

地址：中國廣東省江門市新會區(qū)會城無限極大道23號  

郵編：529100


標(biāo)簽：科隆TG酶

您的當(dāng)前位置： 首 頁 >> 標(biāo)簽搜索
科隆TG酶為你詳細介紹科隆TG酶的產(chǎn)品分類,包括科隆TG酶下的所有產(chǎn)品的用途、型號、范圍、圖片、新聞及價格。同時我們還為您精選了科隆TG酶分類的行業(yè)資訊、價格行情、展會信息、圖片資料等，在全國地區(qū)獲得用戶好評，欲了解更多詳細信息,請點擊訪問!

分類：

  • [行業(yè)新聞] TG酶可提高蛋白質(zhì)的發(fā)泡性

    TG酶的價格很高，一般企業(yè)使用時都希望少加TG，為達此目的，首先要從原料、輔料方面考慮：1）原料中是否有足量的“可反應(yīng)”的谷氨酰胺殘基和賴氨酸殘基；如沒有，則應(yīng)添加適當(dāng)輔料以補足。2）原輔材料是否易變質(zhì)，如易變質(zhì)，則需多加TG，以縮短TG所
    發(fā)布時間：2018-06-15   點擊次數(shù)：1364

  • [行業(yè)新聞] TG酶簡介

    一、什么是TG?　　TG是采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研制開發(fā)出的一類用于生產(chǎn)新型蛋白食品的食品添加劑。TG的主要功能因子為谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶(EC2.3.2.13，簡稱TG)，不同系列產(chǎn)品的主要區(qū)別在于作為輔料的蛋白質(zhì)種類和數(shù)量不同?！　《G
    發(fā)布時間：2018-06-15   點擊次數(shù)：1519

  • [行業(yè)新聞] tg酶的產(chǎn)品應(yīng)用范圍

    一、TG在肉制品中的應(yīng)用1.TG用于碎肉重組，可將碎肉粘合為整塊肉2.TG用于低溫乳化香腸，可改善提高香腸的彈性、質(zhì)地、口味及風(fēng)味3.TG用于仿肉制品，可作為腸類產(chǎn)品的填充物或部分肉取代物二、TG在乳制品中的應(yīng)用TG能夠用于酸奶和奶酪中，提
    發(fā)布時間：2018-06-15   點擊次數(shù)：1415

    推薦產(chǎn)品

廣東科隆.jpg

TG酶供應(yīng)商