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    天然食用色素是指直接來自動(dòng)植物組織的色素,除藤黃有劇毒不使用外,其余對人體健康一般無害.我國允許使用并已制定有國家標(biāo)準(zhǔn)的天然食用色素有：姜黃素、蟲膠色素、紅花黃素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、醬色、紅曲米及β－胡蘿卜素等.1、姜黃素：是多年生
    發(fā)布時(shí)間：2018-06-04   點(diǎn)擊次數(shù)：1664

  • [瓜果知識] 紅曲效用知多少？

    紅曲是蒸熟的米飯粒經(jīng)過紅曲霉發(fā)酵形成的制品,它是中國古人一項(xiàng)重要發(fā)明,在飲食和醫(yī)療上都有很高的實(shí)用價(jià)值。中國古人發(fā)明紅曲的具體年月已難以考證,不過,從唐代徐堅(jiān)等人所輯《初學(xué)記》引述漢末王粲《七釋》:“??瓜州紅曲,參糅相半,軟滑膏潤,入口流
    發(fā)布時(shí)間：2014-03-09   點(diǎn)擊次數(shù)：1481

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